La sectorial de patata de la organización agraria ASAJA Salamanca, reunida hoy en la sede de la OPA, con la presencia del presidente regional Donaciano Dujo, ha constatado que la campaña avanza en nuestra provincia con un 15 por ciento de patata arrancada de una superficie sembrada de 4.209 hectáreas, cifra ligeramente inferior a la del año pasado. Igualmente, se prevé que los rendimientos sean también menores, situándose en torno a las 40-45 T/ha, cuando el año pasado se cifraron en 50,8 T/ha.

A nivel europeo se espera una campaña normal y sin exceso de producciones, aunque hay cierta incertidumbre en cuanto al consumo. Es muy importante la demanda de Portugal, que centra su producción de patata entre los meses de abril y agosto, y que consume el doble de lo que produce, por lo que Salamanca tiene que abastecer ese mercado.

Los agricultores no cubren los costes de producción de la patata

En la primera tanda de recogida se ha pagado a diez céntimos por kilo, mientras que los costes están en unos doce. En 2019 la cotización se situó en 16 céntimos, cuatro por encima.

Salamanca 14 ago 2020 - 12:25

ASAJA pide a los almacenistas de patatas que estabilicen los precios con margen de beneficio para todos los eslabones de la cadena, no es aceptable el diferencial que se produce entre lo que está pagando el consumidor en los lineales, hasta 1,45 €/kg y lo que se paga al agricultor, entre 10 y 20 céntimos Kg.

Este año, complicado por la pandemia de la COVID19, tiene dos connotaciones importantes que en un futuro deben contribuir a aumentar las rentas de los agricultores, y dar al sector la seguridad que necesita. Por un lado, la modificación de la ley de la cadena alimentaria, y por otro la puesta en marcha de la Interprofesional de la Patata.

En este sentido, ASAJA hace un llamamiento al sector para que se apoye esta herramienta y pronto se pueda conseguir la extensión de norma, llegando al 75 % de representación del sector productor, lo que abriría las puertas a la disposición de fondos y ayudas para investigar, mejorar y promocionar el producto.​