14:20H | 24 FEBRERO 2026 | MEDIODÍA COPE EN CUENCA

Carlos Aguiar, cocinero portugués con más de quince años de experiencia en cocina japonesa, es el propietario de GastroSushi en Cuenca. El restaurante, abierto hace poco más de un año, se especializa en sushi, ramen y platos calientes, priorizando siempre la calidad del producto. Aguiar recomienda los combinados fusión para una experiencia completa, donde se disfruta de una variedad de gunkans, banigiris, uramakis y calientes.También se presenta el vídeo "Cuenca, un destino que eclipsa", una iniciativa del Ayuntamiento para promocionar la ciudad como punto privilegiado para observar el eclipse solar total el 12 de agosto de 2026.

Presentación mundial de Gorgonavis, una nueva especie de ave fósil de 125 millones de años, hallada en el yacimiento de Las Hoyas, Cuenca. El investigador Jesús Marugán explica que el MUPA acoge este holotipo, un ejemplar único que sirve como referencia global para la especie y amplía el conocimiento sobre la evolución de las aves primitivas. Además, la provincia de Cuenca presenta novedades en infraestructura con una fábrica de hormigón, mejoras en telecomunicaciones y suministro eléctrico.

El MUPA presenta hoy una nueva especie de pájaro, holotipo fósil de Las Hoyas. Este hallazgo, comparable al Concavenator Corcovatus, realza la riqueza de Cuenca como antiguo humedal y se publica en una revista científica. El Ayuntamiento de Cuenca reconoce el 8 de marzo a seis mujeres en un acto el día 9 en el Teatro Auditorio.

La Formación Profesional y la nanotecnología unen fuerzas contra el cáncer de mama. El Ayuntamiento de Cuenca concede seis reconocimientos por el Día Internacional de la Mujer el 9 de marzo. La Laguna de Hito atrae a más de 1500 visitantes, impulsada por el proyecto LIFE. En educación, Cuenca oferta más de 10700 plazas para 2026-2027 en todos los niveles, con admisión hasta el 9 de marzo. El circuito de carreras populares de la Diputación de Cuenca bate récords con 863 inscritos en 2026. El Ayuntamiento aprueba bonificaciones en el impuesto ICIO para mayores de 70 y mejoras de eficiencia energética. Las exportaciones provinciales acumulan dos años de caída por aranceles y conflictos.

Un frente ciudadano e institucional exige mayor transparencia, consulta pública y una revisión del proceso de contratación del proyecto de reurbanización de Carretería. Carlos Solís, de la asociación de vecinos, denuncia la falta de información y el posible fraccionamiento indebido de contratos. En el ámbito educativo, la provincia ofrece más de 10.700 plazas para el curso 2026/2027, con proceso de admisión abierto hasta el 9 de marzo y solicitudes online. El Ayuntamiento de Cuenca reconocerá el 9 de marzo a seis mujeres destacadas por su labor en cultura, social, discapacidad, deporte, empresa y ámbito académico. El circuito de carreras populares de la Diputación de Cuenca supera récords con 863 inscritos, mostrando el auge del deporte en la provincia.