¿Dónde encontrar tomate con sabor a tomate?

Cada vez es más difícil encontrar productos que conserven el verdadero sabor de la tierra. Los conservantes, fertilizantes y demás aderezos mitigan los sabores de siempre. ¿Cuántas veces hemos dicho eso de “el tomate ya no sabe a tomate”? Por eso hay quienes apuestan por los productos que se sirven directamente de la tierra a la tienda. Eso hace Antonio Martín, el propietario de 'La Vegetal', una frutería comprometida ubicada en el número 27 de la calle San Vicente de Paúl.

"Apostamos por el producto de calidad y a ser posible de temporada y de la zona", nos cuenta Antonio que asegura tener sólo productos de importación cuando son tan lejanos como la piña. En septiembre el mostrador de La Vegetal se llenará de colores verdes, blancos y rojos.

El producto estrella sin duda es el tomate. "Tenemos tomate de Ricla, ecológic o directo de la huerta" explica Martín que asegura se trata de un tomate espectacular. "Tenemos diferentes variedades autóctonas para que la gente pueda probarlas” nos aclara. Y no sólo tomate. Directo de la huerta llegan los calabacines, los puerros o los pimientos. "Se los compramos a un joven agricultor que nos los traer todo recién cortadico" asegura.

Por 'La Vegetal' pasa todo tipo de público, porque cada vez son más los zaragozanos que buscan el producto local y de calidad. Por la mañana, según nos cuenta Antonio, hay más público mayor, y por la tarde se acercan los más jóvenes a buscar comida sana. Además ofrecen servicio a domicilio. Lo hacen en toda Zaragoza capital pero también llegan a localidades como Villanueva de Gállego.

Y no solo puedes encontrar productos de la huerta. Además de frutas, verduras y hortalizas, 'La Vegetal' ofrece un amplio surtido de productos de alimentación con una característica común: son productos de Aragón.

"Somos una comunidad muy rica gastronómicamente hablando y el cliente tiene que concienciarse de que comprar producto de la tierra es ayudar a tu vecino". Así de claro lo tiene Antonio. Aceites, quesos, vinos, cervezas, conservas... Un rico y sabroso surtido de productos de Aragón son los que se amontonan en una tienda que ofrece además el compromiso de la calidad.

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