La Capitulación de la Nieve en Jaca

El presidente de la Asociación Sancho Ramírez, Juan Carlos Moreno, nos habla hoy de la Capitulación de la Nieve, firmada en 1.608 por Martín Pardo para proveer de nieve a la ciudad. Eso sí, la nieve tenía que ser "buena y limpia de piedras". Además, Moreno nos cuenta que el periodo de servicio era del 1 de mayo al 31 de octubre así que, durante esos meses, se tenía que guardar en los llamados neveros.

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Como curiosidad, en el año 1.707, en plena guerra de sucesión, el "arrendador de la nieve", escribió una carta al consistorio disculpándose por no tener nieve para ese año debido, precisamente, a los problemas de la guerra.

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