Es una raíz, huele a colonia, tiene un sabor muy particular y es muy saludable: el jengibre

El jengibre es un alimento que cada vez está más presentes en nuestra dieta. Se trata de una planta que poco se ha instalado en nuestras vidas gracias a su gran concentración de nutrientes beneficiosos para el organismo. Tiene multitud de efectos saludables y por eso en COPE Málaga han querido destacarlo como un superalimento con Marta León, especialista en nutrición, alimentación, salud femenina y hormonas

La experta destaca que el jengibre, además de ser una raíz súper aromática, es muy saludable porque tiene “propiedades antioxidantes que nos vienen fenomenal para cuidar el envejecimiento y proteger nuestro sistema inmunitario, además que alivia las molestias de garganta y es fantástico también para personas que tienen digestiones pesadas”.

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Cómo tomar jengibre

Al ser una raíz, existe la confusión de cómo ingerir este superalimento en nuestra dieta, pero lo cierto es que existen numerosas maneras de tomarlo. “Lo más conocido es hacer una infusión, un té de jengibre, que incluso en los supermercados nos lo venden en bolsitas para poder tomarlo fácilmente”, apunta Marta León. Si el sabor nos resulta un poco fuerte, la experta nutricionista recomienda echarle un poco de miel y limón o incorporarlo simplemente en algún zumo que nos hagamos

El jengibre para la menopausia

Marta León también comenta que el jengibre, según estudios recientes, viene bien para reducir los sofocos y sudoraciones nocturnas que son muy molestas y no dejan dormir en las personas que, sobre todo, tienen la menopausia. Además, asegura que nos puede ayudar a acelerar el metabolismo porque “es una planta que se llama termogénica, es decir, nos sube el calor, pero nos ayuda a metabolizar mejor las grasas y los hidratos de carbono, algo excelente para personas que cuando están haciendo este cambio hormonal empiezan a notar que suben de peso”.