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DEL 9 AL 11 DE JUNIO

Futurochef cuenta con el apoyo de la Interprofesional del Aceite de Oliva en la 12 edición de Futuroliva

Entre los ganadores del concurso se encuentra Juan Aceituno del restaurante Dama Juana, chef jiennense con 1 Estrella Michelin, en Futuroliva 2016

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Baeza

Tiempo de lectura: 1'Actualizado 13:03

La 12ª edición de Futuroliva está cada vez más cerca, y presenta un amplio abanico de actividades. Como en ediciones anteriores tendrán lugar más de 50 actividades entre Jornadas Técnicas, los showcookings de Gastrofuturoliva, el Concurso de Fotografía y el Concurso de jóvenes promesas de la cocina Futurochef.

El Concurso de Cocina Joven con AOVE, se celebraré el sábado 11 de junio de 2022, a partir de las 10:30 h. Está dirigido a jóvenes de entre 18 a 30 años, de toda España, sean amateurs o profesionales de la cocina. Para participar en el certamen deberán crear un plato original, de estilo libre y también con libertad de ingredientes, pero siempre con el AOVE como uno de los elementos imprescindibles de la receta.

Cada concursante tendrá como padrino un productor de AOVE de Jaén, que le facilitará el aceite de oliva virgen extra para su receta y trabajarán en equipo para la presentación de la receta JUNTO con el PRODUCTOR. El tiempo para la elaboración y presentación del plato (seis platos, cinco para el jurado y uno para la foto y exposición) es de sólo 25 minutos, por lo que se podrán llevar algunas preelaboraciones, como sofritos, cremas, etc.

Premios

En este concurso de cocina se otorgarán tres premios:

  1. Primer Premio está dotado con 1.000 euros y un lote de AOVE de Jaén
  2. Segundo Premio está dotado con 500 euros y el mismo lote
  3. Tercer Premio obtendrá 200 euros y el lote de AOVE

Además, el resto de participantes también obtendrán un lote de AOVE y un diploma de participación. Las plazas son limitadas a 6 participantes.

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