Conoce los motivos por los que ayunar 14 horas al día puede ser beneficioso para tu salud

Existen muchos malos hábitos a la hora de tomar alimentos y esto daña nuestra salud. Ahora cada vez son más los que se apuntan al ayuno de 14 horas. Muchos aseguran que lo hacen para limpiar el organismo de toxinas ¿Pero es beneficioso realmente un ayuno de tantas horas?

Un equipo de investigadores del Instituto Salk de Estudios Biológicos y del Departamento de Medicina de la Universidad de California, en San Diego, se han centrado en conocer todas las claves de este tipo de ayuno. Los resultados han sido publicados en la revista Cell Metabolism, e indica que este tipo de rutinas podrían explicar el por qué aumentamos de peso y también el motivo por el que se puede desarrollar alguna enfermedad.

Lo ideal de las 14 horas de ayuno es que entre el último bocado de la noche y el primero de la mañana pasen 14 horas. Por lo tanto deberías adelantar la cena a eso de las 20.00 horas o 21 y tomar el desayuno 14 horas después. El ensayo que ha llevado a cabo varios biólogos coinciden y afirman que "este tipo de ayuno tiene un efecto beneficioso en la salud".

EL ESTUDIO

El estudio se ha llevado a cabo con unos ratones, a los que se les sometió a una dieta alta en grasas. Tras un periodo de tiempo, estos que podían comer cuando quisieran engordaron de manera sorprendete y desarrollaron ciertos trastornos metabólicos (diabetes, colesterol...) Pero todo cambió cuando se volvió a repetir la prueba pero esta vez solo se les dejaba comer a lo largo de 10 horas al día con la misma dieta. El resultado fue que mejoraron tanto el estado físico como su salud.

Según los investigadores existe una función principal en nuestro organismo, se trata de ese reloj interno que nos indica cuándo debemos comer y cuándo no. Es lo que nos ayuda a mantener el equilibrio del organismo. Pero la vida que llevamos hace que sea una misión imposible mantener las horas de comida, y por este motivo los mecanismos circadianos que poseemos se deterioran con el paso del tiempo. Esto aumenta que podamos sufrir alguna enfermedad metabólica, incluso cáncer o demencia.

Ahora los expertos se encuentran inmersos en poder demostrar si los efectos positivos que han observado en ratones se pueden dar en humanos, y si la restricción en la ingesta podría prevenir enfermedades asociadas al envejecimiento.

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