El paso que te saltas al hacer un buen pulpo a la gallega y que indigna a toda Galicia
Parece fácil, pero cocinar un buen pulpo a la gallega tiene pequeños detalles que pueden dejarte mal delante de tus invitados
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Madrid - Publicado el - Actualizado
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El pulpo a la gallega es un plato recurrente para preparar un entrante o primer plato tanto en una cena entre amigos en el bar o en casa. Si optamos por lo segundo, debemos tener en cuenta varios pasos que ignoramos a la hora de cocinarlo y que marcan la diferencia entre un buen pulpo a la gallega o un desastre que solo se parecerá al plato original en el pimentón.
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