El presidente de la Organización Colegial Veterinaria (OCV), Luis Alberto Calvo, ha resaltado que los veterinarios son "un eje central en materias de importancia vital para la sociedad como son la alimentación, las relaciones económicas y comerciales y la salud pública, en la que se incluyen personas, animales y medio ambiente".

Así se ha pronunciado en una carta abierta a los veterinarios con motivo de la festividad de San Francisco de Asís, patrón de los veterinarios, que se celebra el próximo domingo 4 de octubre.

"Somos los garantes de la sanidad animal, del normal funcionamiento de la cadena alimentaria y del control sanitario de todos sus productos, del abastecimiento de alimentos a los consumidores, del cuidado de la fauna silvestre y del medio ambiente y, cómo no, un pilar básico en asuntos de investigación y salud, entre otras muchas cuestiones", insiste Calvo.

Además, el presidente de la OCV recuerda en su carta que llevan décadas "incidiendo en la necesidad de que los sistemas de salud pública trabajen bajo un enfoque 'One Health-Una Sola Salud', toda vez que medio ambiente, sanidad animal y salud humana están claramente interrelacionadas y atenderlas por separado incrementa las posibilidades de epidemias y pandemias, como lamentablemente se ha demostrado".

"No obstante, desde la OCV, integrada por todos los colegios veterinarios de España, seguiremos trabajando para que los responsables públicos nos den el papel que la sociedad nos reconoce y nos permita servir a los ciudadanos donde más útiles somos: en la protección integral de la salud de personas, animales y medio ambiente", concluye.