Idiazabal, el pueblo vasco conocido por su espectacular queso

Consulta el Anecdotario COPE aquí

Con la llegada del verano miles de españoles cogen sus vacaciones y se marchan de viaje escapando de las grandes ciudades y buscando sitios con encanto donde pasar la temporada estival. En este sentido, muchos se marchan al extranjero pero otros prefieren quedarse en nuestro país y disfrutar de sus playas, de su gastronomía y también de su cultura. Por eso en COPE te proponemos un interesante anecdotario donde podrás consultar los pueblos más curiosos de España.

Además podrás poner en el mapa a tu pueblo para participar en el concurso “¿Cuál es el pueblo más original de España?” Donde todos los usuarios de COPE podrán votar por tu pueblo y tú podrás conseguir un fantástico premio.

Para ello, envíanos el nombre de tu pueblo y el motivo por el que crees que es único y original. Explica brevemente por qué crees que puede optar a ser la localidad más original de España. Si adjuntas una fotografía, todavía mejor.

La dirección para poder participar es anecdotario@cope.es

Hoy te presentamos: Idiazabal (Guipuzcoa)

Idiazabal es una pequeña localidad situada en el interior de Guipúzcoa, a 40 km de Donostia-San Sebastián, en la comarca del Goierri. 2374 habitantes viven en este municipio de carácter rural, con un pequeño núcleo urbano y caseríos diseminados que da nombre a uno de los manjares gastronómicos vascos, el famoso queso de Idiazabal. 

Esta localidad es precisamente la sede de la Asociación de Pastores que agrupa a las queserías de la denominación de origen Queso de Idiazabal que nació en 1987 para proteger la calidad de este producto. Un queso elaborado con la leche de las razas de ovejas autóctonas Latxa y Carranzana, criadas desde hace ocho mil años por los pastores vascos en sus montañas y que es conocido y apreciado por su sabor no sólo en Euskadi sino en el resto del país y también en el extranjero donde es un referente de los quesos españoles. El queso de Idiazabal ha sido declarado patrimonio gastronómico europeo.

Recuerda que la geografía española está llena de cultura, tradiciones e hitos curiosos que hacen a cada uno se sus pueblos únicos. En el Anecdotario COPE descubrirás esas localidades más curiosas. En los próximo días abriremos el sistema de votación para elegir el pueblo con más encanto de España.