Joan Roca: “Hemos tocado el cielo, pero mantenemos los pies en la tierra"

Son tres hermanos de tres estrellas. Los hermanos Roca llevan décadas al frente de la vanguardia gastronómica en España y de uno de los mejores restaurantes del mundo, el Celler de Can Roca. Ahora Joan, Josep y Jordi Roca son reconocidos como académicos de honor por la Real Academia Europea de Doctores (RAED). Una entidad de carácter científico, técnico y artístico que cuenta con 14 premios Nobel entre sus Académicos de Honor. La Real Academia Europea de Doctores premia así la contribución de los Roca a la cultura, a la innovación y a la creatividad. También se destaca su generosidad en la formación de nuevas generaciones de cocineros.