En Oído Cocina hablamos con Jean-François Ott, propietario y director de Domaines Ott, productora de los mejores vinos rosados del mundo.

Domaines Ott es internacionalmente conocida por su vino Château de Selle, la máxima expresión de esta exitosa familia provenzal y su finca más antigua, que perteneció a los Condes de Provenza en el Siglo XVIII y fue adquirida por Ott en 1912. En 2004 la mayor parte de las acciones de Domaines Ott fue adquirida por la Maison Louis Roederer, que en 2009 puso al frente de la empresa al propietario y actual director Jean-François Ott.