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Lo que viene 10x02 (Parte 2): el futuro de la comida pasa por las proteínas de los hongos

Tiempo de lectura:1Actualizado15:49

En esta nueva entrega de 'Lo que viene' conocemos un poco mejor a nuestro cerebro: por qué toma las decisiones que toma, por qué prefiere mentir antes que perseguir la verdad...

Además, volvemos con dos startups muy prometedoras: una aplicación móvil equipada con machine learning para perfeccionar las habilidades en el fútbol y un proyecto que ha creado el "alimento" de la carne cultivada.

Y nos adentramos en el multimillonario sector de la alimentación para conocer la proteína del futuro: no es animal, ni vegetal, sino que se obtiene de los hongos.

Por último, damos voz a un proyecto que pretende, con inteligencia artificial, hacer nuestras calzadas más seguras.


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