Economía circular, por María José Navarro | A Ciegas en Herrera en COPE

Madrid afronta el cierre de numerosos restaurantes emblemáticos. Este fenómeno se atribuye a la falta de profesionales cualificados, alta rotación, y el desgaste emocional y laboral que experimentan chefs y propietarios. Es el caso de Lúa. como Lúa, de Manuel Domínguez. Aunque Lúa recibía reservas completas, Manuel no conseguía atenderlas por escasez de personal y un 20% de absentismo. Para estos pequeños negocios cada vez es más difícil competir con grandes grupos.

En España, la Ley de Segunda Oportunidad facilita a particulares y autónomos reestructurar o cancelar sus deudas. Hablamos con los hermanos Jorge y César Cadaval (Morancos), que acaban de fundar "Libres de Deuda", una empresa profesional que ayuda a miles de personas a cancelar sus obligaciones, ofreciendo un servicio empático y eficaz.

Dos investigadores del Hospital de Parapléjicos de Toledo ganan un premio de Fotciencia por una microfotografía de un intestino con un precioso color morado

Eduardo Siverio comparte consejos para optimizar la experiencia culinaria. Es un cocinero influencer. Relata su día a día en 'Herrera en COPE'

Alberto Galera, un estudiante de 15 años de Valdemoro con una media de 10, es seleccionado por la Fundación Amancio Ortega para cursar un año académico en Canadá. La selección, que beneficia a 450 jóvenes cada año en España, incluye tres fases: un formulario que evalúa la renta familiar y la nota del curso, un examen de inglés y una entrevista personal.