Iván Suárez, dueño del restaurante 'El Llagar de Colloto' en Oviedo

¿Cuánto pagarías por un queso? Pero no por cualquier queso... ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por el mejor queso Cabrales del mundo?

El pasado fin de semana se celebró en la asturiana tierra de Arenas de Cabrales la puja anual por el mejor Queso Cabrales del año... y la jornada terminó con una sorpresa mayúscula y un nuevo récord: hasta 14.300 euros se pagaron por dos kilos de queso de la quesería Valfríu, considerada la mejor de este 2018. . Algo histórico ya que nunca antes se había pagado tanto dinero por un queso...

Detrás de esta compra récord está Iván Suárez, propietario del restaurante 'El Llagar de Colloto' en Oviedo. “Suena un poco a locura pero es lo que conlleva la fiesta y nos dejamos llevar por la repercusión que podría tener su compra. Además somos de sangre caliente, así que al final cayó el queso”, explica en el programa 'Fin de Semana' de COPE.