La comida sana tiene cada vez más adeptos. En Fin de Semana contamos cada domingo con Paula Monreal, influencer, amante de la cocina sana y sencilla, que reúne a cientos de miles seguidores pendientes de las recetas que cuelga en su cuenta de Instagram (@paufeel). Este domingo ha preparado en Fin de Semana de COPE dos recetas...

¡BOLAS DE SUSHI Y ESPUMA DE CAÉ!

BOLAS DE SUSHI

-Ingredientes para 10 bolas:

•150 gr arroz de sushi ya cocido
•150 gr salmón ahumado o fresco
1 chalota
•2 cucharadas de mayonesa casera
•1 aguacate
•1 pepino

-Elaboración:

-Cuece el arroz según te ponga el fabricante y deja enfriar.

-Pon en un bol el arroz, el salmón y la mayonesa, mezcla todo bien.

-Pon papel film sobre un cuenco pequeño, en el fondo pon 2 rodajas de pepino finas, añade la mezcla del arroz y el salmón, cierra dando forma redonda y ve reservando en la nevera hasta que los vayas a comer.

-Quítales el papel, decora con sésamo y sirve con soja sin gluten.

ESPUMA DE CAFÉ

Ingredientes para 2/3 personas:

•2 cucharadas café soluble
•150 ml agua muy fría
•1 plátano machacado

-Elaboración:

-Pon el café junto con el agua y el plátano machacado, bate con las varillas de tu minipimer, comienza a baja potencia y luego ve subiendo, en pocos segundos verás cómo va cogiendo volumen hasta que quede una espuma densa.

-Sirve con leche y cacao en polvo.

ESCUCHA FIN DE SEMANA

Escucha ahora 'Fin de Semana' de 12 a 13. "Fin de Semana" es un programa presentado por Cristina López Schlichting, prestigiosa comunicadora de radio y articulista en prensa, es un magazine que se emite en COPE, los sábados y domingos, de 10.00 a 14.00 horas. A lo largo de sus cuatro horas de duración, Fin de Semana ofrece otra visión, más humana y reposada, de la actualidad reciente, a la vez que reserva espacio para historias novedosas y sorprendentes; para reportajes y entrevistas en profundidad; para propuestas de ocio que invitan a disfrutar de los días de descanso con el mejor humor y garantías de éxito.

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Siempre, de la mano y la voz de Cristina López Schlichting, en cuyo dilatado currículum vitae se incluyen sus labores de articulista y reportera en los principales periódicos de España (ABC, El Mundo o La Razón o su papel de tertuliana de televisión. Asimismo, la periodista madrileña es conocida y reconocida por la claridad y valentía de sus posicionamientos editoriales, inspirados en la defensa de los valores cristianos o los derechos de las personas.

Entre los colaboradores habituales de Fin de semana, sobresalen nombres como los de Carmen Lomana, que nos sumerge en su prisma de la realidad con "La hora Lomana". Además, esta temporada también nos descubrirá los viajes imprescindibles que no debes dejar de hacer con Pedro Madera. En Fin de Semana también cabe ‘La tertulia de chicos’ en las que toman parte José Miguel Gaona y José Manuel Aguilar. De preparar el almuerzo, healthy, se ocupa Paula Monreal (‘paufeel’ en redes sociales).

La madre de Cristina, Ingeborg Schlichting, seguirá contando sus vivencias en la aclamada sección "Conversaciones con mi madre" mientras que el psicólogo Pedro Martínez y la doctora Carmen Candela examinan cada fin de semana todas las noticias médicas y sanitarias y sus consecuencias en nuestro corazón y en nuestras vidas. Soledad Mallol, del dúo Virtudes, nos sigue sacando una sonrisa con sus anécdotas en sus citas los domingos con los oyentes.

Con todos estos ingredientes, junto a las noticias y reportajes elaborados por el equipo de reporteros, logran componer un programa de fin de semana ameno, humano, terrenal, amable, con mucho sentido del humor y también responsabilidad. En COPE.es puedes encontrar además las horas completas del programa, sus contenidos más destacados y las secciones estrella que han logrado el respaldo masivo de la audiencia.

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