Juan Manuel Benayas: “Al fuego no hay que darle la espalda nunca”
En Oído Cocina tenemos el gran placer de asistir a una clase magistral de manejo de las brasas con Juan Manuel Benayas
Carla Suárez: “Disfruto de la sobremesa y de la siesta”
En Oído Cocina somos firmes defensores de la sobremesa. Las conversaciones de sobremesa suelen ser pausadas y reflexivas
Kiko Moya: “El aceite es un elemento esencial en la cultura mediterránea”
El aceite de oliva virgen extra de España es uno de los grandes tesoros de nuestra gastronomía
Donde hay sidra, “hay folixa”
Hablamos con Miriam Ponte, directora del Hotel La Carasca, en pleno corazón del Parque Natural de Redes
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