La impactante vista aérea de la espectacular sala de barricas de Bodegas LAN: un mar de vino de Rioja

Fundada en 1972, el vínculo de LAN con la tierra está implícito en su propio nombre formado a partir de las iniciales de las tres provincias que componen la D.O.Ca Rioja: Logroño (hoy La Rioja, Álava y Navarra).

L de Lanciano. Una seña de identidad que es a la vez vino y viñedo. Un viñedo en propiedad en un espectacular enclave, en un meandro del río Ebro, que representa su compromiso y apuesta pionera por la tierra. Y un vino, Viña Lanciano, homenaje a este viñedo, que resume su filosofía y saber hacer.

En Fuenmayor encuentras las míticas Bodegas Lan:

Viña Lanciano ha sido, y es, la esencia y el origen de LAN, y el cordón umbilical que vincula sus vinos a la tierra. Un viñedo en un meandro abrazado por el río Ebro, que representa su compromiso y apuesta pionera por el respeto a la materia prima con la práctica activa de una viticultura sostenible. En cada una de sus 22 parcelas se asientan cepas de Tempranillo, Mazuelo, Graciano y Garnacha, con edades comprendidas entre los 40 y 60 años.

Uno de los secretos mejor guardados de Bodegas Lan es su espectacular sala de barricas, con un sistema de apilado, trasiega y climatización único en el mundo. Sus peculiares pirámides de barricas esconden algunos de sus secretos.

Un mar de barricas que ahora puedes disfrutar como nunca gracias a la instalación de un ascensor panorámico que sorprende a los visitantes y despierta la admiración de quien contempla esta sala desde la parte superior de la bodega. Un auténtico espectáculo para los sentidos. Un mirador que se alza sobre más de 19.000 barricas que miman unos caldos que recogen el prestigio internacional.

Su directora de Marketing y Comunicación, Amaya Cebrián, nos cuenta qué nos descubre este innovador ascensor panorámico:

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Esta nave de crianza alberga un sistema único y totalmente automatizado de apilado, trasiega y climatización en el mundo, que les permite trabajar con un amplio abanico de tipos de roble. Barricas de roble francés, americano, ruso, húngaro, español y mixto (duelas de roble americano y fondos de roble francés) con diferentes tipos de tostado, que eligen y renuevan periódicamente. Crían cada variedad por separado de forma personalizada; para ello, se forman pirámides de barricas según la parcela de las que proceden con el fin de extraer su máximo potencial.

En LAN, de entre los diferentes tipos de roble, seleccionan los más adecuados para la crianza de cada uno de sus vinos. Escogen maderas que aportan signos de identidad únicos y reconocibles a nuestra gama.

· Roble francés de los distintos bosques del centro de Francia (Allier, Tronçais, Jupille, Blois). Aporta una gran complejidad aromática con suaves aromas especiados (clavo, canela), toques mentolados, ahumados y cacaos. Tiene una alta carga tánica, que confiere una buena estructura en boca.

· Roble americano procedente de Ohio y Missouri, de los bosques en los Apalaches. Aporta aromas intensos de vainilla, coco y plantas aromáticas.

· Roble ruso del Cáucaso y la República de Adigueya. Tiene matices similares al roble francés, aunque es menos odorante y respeta los aromas primarios de la materia prima.

· Roble húngaro con matices muy similares a los del roble francés. En la variedad tempranillo aporta toques ligeramente más lácteos.

· Roble español. Tiene un aporte alto de polifenoles, así como de aromas de vainilla, caramelo, balsámicos, almendra y clavo. Nuestra última incorporación a una crianza en constante innovación.

Las visitas se han reanudado este verano. Así las presenta Rebeca San Román, responsable de Enoturismo de Bodegas LAN:

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Bodegas Lan, un paraíso de sabores, olores y paisajes.