'El figón del duque': Sabor a Rioja en Navarrete

Según el diccionario de la RAE, un 'figón' es una "fonda o taberna de poca categoría". Defición que en absoluto se corresponde con el proyecto gastronómico que gestiona desde el pasado mes de junio el chef Wilmar Ramírez en Navarrete y que ha presentado personalmente en nuestro espacio gastronómico semanal de los jueves en COPE Rioja.

'El Figón del Duque' es un precioso restaurante ubicado en las bodegas medievales del palacio del Duque de Nájera. Una propuesta gastronómica de extraordinaria calidad, que está basada en los productos locales y de temporada, elaborados con un toque de originalidad. Tanto es así que cada tres meses preparan una carta de temporada diferente, en la que el producto es el actor principal, en medio de un ambiente cálido, un servicio atento y amable, un entorno único e histórico, y con un excelente vino para que tu experiencia se convierta en algo inolvidable.

Almuerzos y cenas en una bodega medieval del siglo XV. Cocina de producto y mercado. No hay menú pero sí una carta que se adapta cada poco tiempo para poner su cocina al servicio del producto.

Carnes, pescados, caza, verduras, variada repostería y más de 70 referencias de vinos que dan un profundo toque riojano a este establecimiento que, además, ofrece la posibilidad de alojarse en una casa con mucha historia.

Se pueden cerrar menús-degustación o de cualquier otro tipo para grupos que contacten previamente con ellos a través de su web, elfigondelduque.com o del teléfono 651320881.

'El Figón del Duque' está en Navarrete. En la Plaza Mayor o Plaza del Hundido. Puedes reservar tu mesa para comer cualquier día de la semana, excepto los martes, que cierran por descanso semanal, y para cenar los viernes y sábados.