Miquel Mariano recibe el Premio "Cullerot Daurat"

La velada concluyó a las 20 horas en el auditorio del Protur Biomar Sensatori Resort con el libramiento de los prestigiosos premios "Cullerot Daurat”.

El evento contó con la distinguida presencia de una amplia gama de autoridades y destacadas personalidades tanto del ámbito político, como gastronómico. La gala reconoció la pionera, innovadora y centenaria editorial Montagud Editores (con especial reconocimiento a Javier Antoja, su CEO), la trayectoria emprendedora y transformadora de Montagud Editores (representada por su fundador Antonio Muiños y su gerente Rosa Mirás) y a la memorable carrera gastronómica del chef de referencia en lo respectivo a la cocina tradicional menorquina, Miquel Mariano Vadell.

Javier Antoja, expresó su gratitud y dedicó el premio a todo el equipo de Montagud Editores. Antonio Muiños y Rosa Mirás aceptaron el reconocimiento por su innovadora labor. Por otro lado, Miquel Mariano Vadell destacó la importancia de valorar la cocina tradicional y el producto primario en un entorno de constante evolución gastronómica.

Durante la gala se deleitó a los asistentes con una degustación de tres platos en honor a los premiados, incluyendo algas en representación de Porto Muiños, un canelón vanguardista en honor a Montagud Editores, y un plato elaborado con queso menorquín en reconocimiento a la cocina tradicional de la isla. Con esta tercera edición de los premios "Cullerot Daurat", Protur Hotels reafirma su compromiso con el reconocimiento y la promoción de la excelencia gastronómica, tanto a nivel local como internacional.