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Mediodía en Cope de las Rías 16/06/2022 Todos los días de 13.50 a 14 horas

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Redacción digital

Madrid - Publicado el 13 jun 2022, 17:22 - Actualizado 18 mar 2023, 16:25

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Hablamos con el chef rianxeiro Manu Gómez que acaba de ganar el premio al mejor producto innovador ecológico y vegano en el Eco & Organic Awards Iberia por un fumet o caldo a base de algas de La Patrona. Y de su nuevo proyecto Aghro da Corna "con tradición, vanguardia y mucha cocina gallega" en Rianxo