'A CUERPO DE REY'
La 'Torta de Barros' extremeña se alza con dos primeros premios en Andalucía
Ha conseguidos dos primeros premios en la Feria del Queso Artesano de Santiponce, que se ha celebrado en el puente del Día de Andalucía
Javi MorenoTwitter: @JaviMorenoCOPE
Tiempo de lectura: 1'Actualizado 05 mar 2020
Los quesos extremeños están, de nuevo, de enhorabuena. La Quesería Tierra de Barros (Villafranca de los Barros) ha obtenido dos primeros premios en el I Concurso del Queso Artesano de Santiponce, en Sevilla.
Concretamente, han conseguido el primer premio 'Aurum' con su Torta de Barros de Oveja y el primer premio 'Aurum' con su Torta de Barros de Cabra.
La torta más galardonada del mundo
La Torta de Barros, elaborada en Villafranca de los Barros, es un queso de oveja de pasta blanda fabricado a partir de leche cruda. De sabor suave y muy personal, algo ácido con explosión se sabores a hierbas y un elegante retrogusto amargo producido por el cuajo vegetal. De fuerte e intenso aroma. Se presenta en formatos de 440 gramos, 750 gramos y 1400 gramos.
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