Castellón lanza una gran carajillada para abrir boca de cara a su Ruta

Puede ser de ron, coñac, whisky o anís... de faja, braga o tanga... pero debe tener sí o sí 3 colores. Si hay una bebida que, dentro de sus posibilidades, une a la ciudad de Castellón es el carajillo, y eso sí bien "cremaet".

De cara a dotarle del valor que se merece, y como previa a la Ruta del Carajillo que arrancará el día 15, este sábado el Patronato Municipal de Turismo realizará un showcooking en la plaza Santa Clara desde las 10 de la mañana en el que se explicará cómo se realiza este delicioso brebaje, y que correrá a cargo de los chefs del restaurante Nakama. Tras ello, se servirán 200 carajillos a los asistentes.

Será la segunda presentación tras la que se realizó en Fitur de la mano de los estudiantes de COSDA, la Escuela de Hostelería, Turismo e Industrias Alimentarias del Grao.

76 establecimientos para la Ruta del Carajillo

Este evento servirá como previa para el regreso desde el día 15 de la Ruta del Carajillo a la capital de la Plana. Ya hay inscritos 76 establecimientos que mostrarán su presentación y en algunos casos reinterpretación de este clásico de Castellón.

Hasta el 25 de mayo estará en marcha una ruta donde se presentarán, según la concejal de Turismo, Arantxa Miralles, "las diferentes presentaciones del carajillo se valorarán en dos apartados, el clásico y el de innovación, en los que encontraremos la preparación popular de ron o brandy, así como elaboraciones más arriesgadas a base de otro tipo de licores y añadidos como cremas, nata, infusiones e incluso versiones comestibles”.

Cabe destacar que una vez finalizada la Ruta, los votos del público decidirán, junto a los del jurado, los mejores carajillos en los apartados “Clásico” y de “Innovación”, que se premiarán con 500 euros cada uno. Toda la información de la Ruta, así como de los restaurante y carajillos, se podrá seguir en el perfil de Instagram @carajillo_castellon, a través del cual se recogerán los votos populares.