Un ajillo corona al nuevo rey de la Gamba Roja de Dénia

El prestigioso XIV Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ya tiene un nuevo ganador. El cocinero Jesús Iván Anaya, del restaurante El mirador de la Mancha, se ha alzado con el primer premio gracias a su plato “Gamba Roja al Ajillo”. El certamen, celebrado hoy en el Mercat Municipal de Dénia, ha reunido a grandes talentos de la cocina en una jornada dedicada a este icónico producto del Mediterráneo.

El podio lo completan Arnau Casadevall, del restaurante Divinim, que ha obtenido el segundo premio con su creación “Gamba con crema de piñones y salvia”. Por su parte, Sara Ortiz, del Restaurante Ver Aguas, ha conseguido el tercer puesto del jurado con su propuesta culinaria “Cartas del Mar a la Tierra”, cerrando así una edición de alto nivel.