¿Te atreves con un trozo? Llega la coca de mollitas gigante de Alicante

Alicante se prepara para celebrar a lo grande su título de Capital Española de la Gastronomía, y lo hará con uno de los productos más queridos por los alicantinos: la coca de mollitas. La avenida de la Constitución se convertirá en un enorme escenario gastronómico donde se colocará una coca gigante de más de 100 metros de largo, con degustaciones gratuitas, música y animación. 

El evento está organizado por el Ayuntamiento de Alicante, a través de las concejalías de Hostelería, Comercio y Mercados, junto al Patronato de Turismo y Facpyme, y busca rendir homenaje al trabajo de los obradores y panaderías de toda la provincia.

La concejala de Hostelería, Lidia López, ha invitado “a todos los alicantinos a venir, probar la coca de mollitas gigante y participar en esta gran fiesta gastronómica con la que celebramos nuestra capitalidad y el talento de nuestros panaderos”.

Además de la degustación, el evento incluirá el concurso “La mejor coca de mollitas de Alicante”, organizado por el Gremio de Panaderos, en el que un jurado presidido por la rectora de la Universidad de Alicante, Amparo Navarro, elegirá la mejor versión de este clásico de la cocina local. También participarán representantes de la Cámara de Comercio, Facpyme y Harinas La Encarnación.

Para garantizar la participación de todos, se servirán también porciones sin gluten, y se contará con la colaboración de Aguas de Alicante y Fuze Tea, que aportarán refrescos y una fuente pública para la jornada.

El Ayuntamiento ha desplegado un amplio operativo para la cita, con la participación de varias concejalías —Comercio y Hostelería, Turismo, Ocupación de Vía Pública, Limpieza, Seguridad, Protección Civil y Bienestar Social— además de Esatur y Facpyme.

Con esta iniciativa, Alicante no solo busca batir un récord, sino también reivindicar su cultura gastronómica y su panadería tradicional. Una jornada para disfrutar, compartir y saborear la ciudad en su esencia más auténtica: entre harina, mollitas y orgullo alicantino.