Magazín 28 junio 12:20h

La Biblioteca Ricardo León en Galapagar acoge la exposición Soberanía alimentaria: una receta contra el hambre, hasta el día 6 de julio.

Una producción de Amycos, una ONG para la cooperación solidaria, en colaboración con el Ayuntamiento y la Diputación de Burgos.

Aproximadamente un tercio de la producción alimentaria mundial acaba en la basura. Mientras, 800 millones de personas pasan hambre. Las técnicas agrícolas y ganaderas son cada vez más competitivas y productivas, la cantidad de alimentos aumenta considerablemente cada año… Entonces, ¿por qué son precisamente los campesinos, aquellos que cuidan la tierra y alimentan al mundo quienes sufren más la desnutrición?

En esta exposición, elaborada con la colaboración del Ayuntamiento de Burgos y la Diputación de Burgos, te dan algunas claves para comprender mejor esta paradójica situación. Analizan el papel de todos los agentes implicados en el complejo entramado alimenticio mundial: desde los productores y distribuidores a los consumidores de todos los rincones del planeta. Como ocurre en otros casos, descubrirás las enormes desigualdades que separan a unos y a otros pero, sobre todo, abordan la importancia de la defensa de la soberanía alimentaria como un elemento fundamental para alcanzar el desarrollo y la autonomía de las comunidades más vulnerables.

En este proceso es también crucial la actitud que todos y cada uno de nosotros podemos tomar en nuestro modo de consumo, teniendo la posibilidad de promover un sistema más igualitario y sostenible.Acceso libre y gratuito en horario de apertura de la biblioteca.

Nos cuenta todos los detalles Anabel Asún, bibliotecaria.

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