Presenten 'Una terra de vins', el llibre que reivindica l'essència vitivinícola de Lleida

La Diputació de Lleida ha presentat el llibre Una terra de vins, una obra que recull la força del sector vitivinícola lleidatà. El president, Joan Talarn, ha destacat que el vi és un buc insígnia per a Lleida i ha subratllat la necessitat d'explicar el seu llegat històric i cultural per sentir "l'orgull del que som" i crear una eina de promoció exterior.

Una obra coral per a tots els públics

Eulàlia Pagès, de Pagès Editors, ha descrit el llibre com una obra coral en què han participat una quinzena d'autors entre escriptors i fotògrafs. L'obra s'ha dissenyat amb un "doble diàleg": un text de caràcter divulgatiu apte per a qualsevol persona, i una potent part gràfica amb una cinquantena de fotografies que il·lustren el paisatge, les vinyes i els cellers lleidatans.

El contingut abasta des de la història, amb un recorregut des dels ibers fins a l'actualitat, fins a l'economia, la geografia i les varietats de ceps. També s'hi analitza l'impacte del canvi climàtic, que provoca que les vinyes "vagin pujant d'altitud". Segons Pagès, el llibre busca explicar la casuística de cada celler, estiguin o no dins de la DO Costers del Segre, "amb un llenguatge totalment amè".

De 100.000 hectàrees a l'aposta per la qualitat

L'expresident de la DO Costers del Segre, Tomàs Cusiné, autor de la introducció, ha recordat el passat vitivinícola de la regió. "Històricament som una terra de vins", ha afirmat, tot recordant que abans de la fil·loxera, a finals del segle XIX, a Lleida hi havia 100.000 hectàrees de vinya. Aquesta xifra contrasta amb les 4.000 hectàrees actuals, que representen només un 4% de la superfície original.

Malgrat la reducció, Cusiné ha emfatitzat que el sector s'ha reinventat amb una aposta decidida per "la qualitat, l'etiqueta i moltes ganes de fer-ho bé". Gràcies a aquest esforç, avui dia es venen 6 milions d'ampolles a tot el món sota la marca Costers del Segre, la qual ha destacat com una de les més importants de Lleida en productes de qualitat.

Costers del Segre és una de les marques més importants que té Lleida des del punt de vista de productes de qualitat"

Tomàs Cusiné

Ex President de la DO Costers del Segre

Aquesta idea de cohesió ha estat remarcada per Cusiné, que atribueix l'èxit a la "unitat que tenim tots els productors". Aquesta visió és compartida per Joan Talarn, que ha celebrat la publicació com una eina per explicar-se al món. El llibre, en paraules seves, "ens explica no tan sols el producte, sinó tot el que som en el nostre territori".