El restaurante de León distinguido por la preservación y promoción de la gastronomía leonesa

La Bodega Regia, emblemático restaurante leonés, ha sido distinguida en la I Gala de Hosturcyl, celebrada en el Teatro Liceo de Salamanca, como referente de la cocina tradicional de Castilla y León. 

Este reconocimiento, otorgado por la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León, destaca la labor del establecimiento en la preservación y promoción de la gastronomía regional. 

El evento, enmarcado dentro de la Cumbre Internacional de Gastronomía de Castilla y León, reunió a los principales exponentes del sector hostelero y contó con la presencia de autoridades y profesionales de la gastronomía. 

Durante la gala, se rindió homenaje a nueve restaurantes tradicionales, uno por cada provincia de la comunidad, por su compromiso con la cocina de raíces y su contribución a la identidad culinaria de la región.

El galardón de La Bodega Regia fue entregado por Mercedes Escudero, concejala de Turismo de León, y Óscar García, presidente de Hostelería de León. La gala contó también con la presencia de Camino Orejas, concejala de Comercio, Consumo y Fiestas de León. El acto fue clausurado por el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, quien destacó el papel del sector hostelero en la proyección de la comunidad y su contribución al desarrollo económico y social.

BODEGA REGIA

Desde su fundación, la Bodega Regia ha sido un referente en la cocina leonesa, apostando por la calidad de los productos locales y la autenticidad de sus recetas.

Este galardón reafirma su papel como embajadora de la gastronomía de León y su compromiso con la excelencia culinaria. 

En la Bodega Regia se puede degustar la mejor cocina tradicional en un ambiente rústico y acogedor. Situado en el mismo edificio que la Posada del siglo XIV, en pleno corazón de León, cuenta con una larga e interesante trayectoria (desde 1956). Entre su extensa y variada carta, son especialistas en embutidos leoneses, pimientos del Bierzo, croquetas caseras y pescados frescos como el Congrio al ajo arriero, el Bacalao a la Bodega entre otros… 

Son destacables también sus carnes como el lechazo asado, las carnes rojas y el morcillo de añojo estofado. 

Cuentan comedores privados para reuniones de empresa, bodas, comuniones, bautizos y todo tipo de celebraciones en un ambiente diferente y único. Con capacidad total en salones independientes para 120 personas.