El mejor barman de Castilla y Léon se elige en Ávila

Esta noche en Ávila conoceremos quién es el mejor barman de la comunidad tras la celebración de la 41 edición del Concurso de Coctelería de Castilla y León.

8 participantes de todo Castilla y León se batirán hoy en diferentes pruebas de conocimientos, catas a ciegas y diversas preparaciones para conseguir una plaza en el Gran Campeonato Nacional de Coctelería que se celebrará el próximo noviembre en Mallorca. Sólo dos concursantes podrán clasificarse para este evento. 

Este año la modalidad de los cócteles será "sparkling", es decir, cada uno de ellos debe acabarse con un cava. 

Nuria Basurto, presidenta de Bartenders, ha explicado que suman todas las pruebas para el clasificatorio a la final y que el premio junto con el ganador y los dos clasificados para el campeonato nacional se conocerán esta noche. 

Este año, el XLI Concurso de Coctelería de Castilla y León se celebra en el Auditorio San Francisco de Ávila (Calle Valladolid) ya que la anterior edición la ganó un abulense. 

Quien está preparado para la cita de hoy es el abulense Héctor Gimeno, ganador de la edición anterior. Jimeno ha destacado que luchará también dice, “para comprar los billetes para Baleares” y afrontar el que sería, su tercer nacional. 

Del mismo modo, el barman abulense se ha mostrado agradecido por la celebración de este concurso en Ávila. Ha señalado Héctor Gimeno sobre sus compañeros que "todos son rivales, pero también amigos" y que todos se conocen personalmente y el nivel profesional. De hecho, ha destacado el compañerismo que entre ellos se demostrará a lo largo del concurso: "Nos ayudamos entre todos". 

A pesar de los nervios, Héctor espera "dejar Ávila en el mejor lugar posible". Además, Jimeno ha señalado que a pesar de ser un concurso y ganar el mejor, al final lo importante es "hacerlo lo mejor posible, salir a la barra y demostrar el trabajo que cada barman sabe hacer".