La idea surgió en 2016 cuando dos amigas viajaron a Portugal y conocieron de la existencia de un movimiento cuyo objetivo era luchar contra el desperdicio de alimentos. Meses después, ya en 2017 comenzaron en Toledo con unos pocos voluntarios y algún restaurante comprometido en entregar la comida cocinada que les sobraba. En ese año ya aprovecharon 1.000 kilos de comida hasta alcanzar las diez toneladas que se han recuperado en este año.

En "Mediodía COPE Toledo" hemos hablado con Laura de Antonio, coordinadora general deREd ALIMENTA Toledo.

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En estos momentos REd ALIMENTA Toledo cuenta con 75 voluntarios en activo y 14 establecimientos en la ciudad de Toledo "prácticamente funcionamos en todos los barrios, aunque es cierto que en Azucaica tenemos alguna familia, pero no tenemos restaurantes colaboradores".

Cada voluntario se encarga de recoger la comida de un establecimiento y trasladarla a la familia asignada "nos acercamos al restaurante con una mochila y unos tuppers de cristal para recoger la comida sobrante hecha en el día, inmediatamente se la acercamos a la familia".

La elección de las familias beneficiadas se las sugiere los servicios sociales del ayuntamiento de Toledo.

De esta manera se consiguen dos objetivos, por una parte ayudar a familias necesitadas y por otra no desperdiciar alimentos y es que en la UE cada año se tiran más de 88 toneladas de alimentos, mientras que 800 millones de personas sufren desnutrición en el mundo.

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CHARLAS EN TOLEDO

Durante este mes de octubre y mediados de noviembre van a realizar una serie de charlas en diversos espacios de Toledo para tratar de concienciar sobre la importancia de la reducción del desperdicio de comida y los desperdicios que ello genera:

Lunes 18 de octubre a las 12:30 en la Escuela de Artes de Toledo

Martes 19 de octubre a las 18:00 en el Centro Cívico de Buenavista

Martes 26 de octubre a las 16:30 en la Escuela de Educación de Adultos del Polígono

Jueves 28 de octubre a las 19:00 en MataderoLab

Viernes 29 de octubre a las 18:00 en Centro Social Benquerencia

Jueves 4 de noviembre a las 19:00 en Librería Taiga