'El Candil' renace en Toledo para fusionar coctelería de autor y cocina de vanguardia

La ciudad de Toledo amplía su oferta gastronómica con la reapertura de El Candil – Lounge Bar, un espacio singular impulsado por El Hotel Pintor el Greco. El local, ubicado junto al hotel en la calle Alamillos del Tránsito, combina coctelería de autor, música y una cocina contemporánea con el sello propio del chef Víctor Sánchez-Beato.

Un nuevo punto de encuentro

Propiedad de la familia Pastor Muñoz, vinculada al sector turístico de Toledo desde hace casi 40 años, El Candil renace con la vocación de ser un punto de encuentro para los amantes de las experiencias gastronómicas integrales. La propuesta busca un equilibrio donde el sabor, la estética y la atmósfera conviven en perfecta armonía.

Una inauguración de alto nivel

El evento de inauguración reunió a profesionales del sector hostelero, como Tomás Palencia, presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo (AHT), y Alfonso Silva. Durante la velada, los asistentes degustaron una selección de cócteles de autor y elaboraciones que reflejan el espíritu de la cocina de Sánchez-Beato: técnica, sensibilidad y respeto por el producto.

Queremos que El Candil sea un espacio donde compartir, descubrir y disfrutar"

María Pastor, gerente del establecimiento, destacó durante la apertura su deseo: "Queremos que El Candil sea un espacio donde compartir, descubrir y disfrutar, donde la coctelería dialogue con la cocina y la creatividad forme parte de cada detalle”. Con esta incorporación, el Hotel Pintor El Greco refuerza su compromiso con la excelencia y la innovación, contribuyendo además a revitalizar el entorno de la Judería.

El Candil se consolida así como un proyecto que sitúa a Toledo como destino gastronómico de referencia en Castilla-La Mancha. El local abrirá de 12:00 a 24:00 los miércoles, jueves y domingos, y ampliará su horario de 12:00 a 01:30 los viernes y sábados, ofreciendo un ambiente exquisito y ampliando la oferta de los tardeos toledanos.