Mañana, sábado 8 de diciembre, se celebra en Henche la tradicional Matanza. Una fiesta que congrega a multitud de vecinos y visitantes en torno a los productos del cerdo y su elaboración, a cargo fundamentalmente de las mujeres del pueblo. La jornada se iniciará con la degustación de bollos típicos, acompañados de orujo, al son de la música y el calor de la hoguera. A continuación, se elaborarán en directo las tradicionales gachas y migas alcarreñas y, a media mañana, de los chorizos a la antigua usanza. Sobre las 14:00, será el momento de degustar todos los productos de la matanza. La fiesta finalizará con un espectáculo de magia en la Biblioteca municipal, a partir de las 20:30.

Además, el domingo 9 de diciembre, se disputa la décimo segunda Carrera Popular Solidaria del Centenario de Brihuega. Parte de su recaudación irá destinada a tres proyectos: el comedor social de Cáritas Diocesana de Sigüenza-Guadalajara, la Asociación de Amigos del Pueblo Saharaui y un proyecto de Manos Unidas.