Frutería 'Hermanos Galindo', variedad con gusto

Una semana más seguimos descubriendo nuevos productos y nuevos comercios de la mano de Mercazaragoza. Este lunes, 23 de octubre, hemos visitado la frutería 'Hermanos Galindo'. Pedro Galindo, su propietario actual, nos ha puesto en situación, en primer lugar, sobre su historia: "Hermanos Galindo lleva funcionando 48 años casi. Empezaron mi padre y mi tío, ya se han jubilado los dos y seguimos nosotros, sigo yo. En la tienda he estado desde siempre. Por la trastienda haciendo, preparando..."

Apuestan por un producto de temporada y tienen muy clara su filosofía: "Sí, por supuesto. Es lo mejor que hay. Pero tienes que abastecerte de todo, porque ahora con esto de la globalización tenemos un poco de todo, todo el año. Pero lo bueno y lo de verdad y lo que más económico sale es lo de temporada".

En estos momentos, con el otoño empezado... ¿Qué es lo que tiene el mostrador de 'Hermanos Galindo'? Pedro nos lo detallaba así: "Ahora, aparte de calabazas para Halloween, tenemos caquis, persimon, empezamos ya con las primeras mandarinas, las primeras naranjas... Ya hay castañas y nueces, que han venido nuevas. Todo lo que trae el otoño está asomando ya por aquí".

Incide Pedro que "con este tiempo que hemos tenido aún arrastramos lo del verano y tenemos lo del otoño también, así que ahora hay infinidad de cosas para el cliente".

EL PERFIL DE SUS CLIENTES

Pedro, además, también explicaba cómo son sus compradores: "Viene un poco de todo. Tenemos parejas jóvenes y gente más mayor que saben cuidarse y van buscando el producto cercano y de temporada". Eso, asegura, que les hace sentir "muy contentos" por no tener "un público concreto".

Además, en 'Hermanos Galindo' también trabajan la fruta. Ahora mismo, en su mostrador se pueden encontrar las primeras alchofas, y después lo de siempre: acelgas, borrajas y algo de cardo nuevo que empieza a venir. Y a eso, por supuesto, se le suman las judías. O las coles. O el brócoli, que al igual que la col "está perfecto ahora". Un mundo para elegir en un mostrador cercano a su cliente. Hay variedad, como dice su propietario: "Si quieres no repetir en toda la semana, aquí se puede hacer". ¿Qué más se puede pedir?

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