Comer es uno de los grandes placeres de la vida y en España tenemos una gastronomía que cuenta con un gran prestigio y es reconocida en todo el mundo. Gracias a una materia prima de mucha calidad y de magníficos cocineros y cocineras, en la gastronomía española se puede disfrutar de unas recetas exquisitas. De norte a sur y de este a oeste, en España se puede disfrutar de una gastronomía rica, saludable y variada.

El placer de comer tiene sus razones químicas, ya que comer provoca que tu cuerpo tenga una experiencia de satisfacción que gusta experimentar. El control lo tiene nuestro cerebro, puesto que al comer, nuestras neuronas segregan dopamina, que está considerada como la causante de sensaciones placenteras. Y para disfrutar de ello, en numerosas ocasiones decidimos darnos un capricho y acudir a un buen restaurante.

Los cocineros españoles están muy valorados más allá de nuestras fronteras y sus restaurantes son una referencia en la cocina mundial. Los chefs de hoy en día son tan famosos como puede serlo un actor, cantante o futbolista. Eso ha provocado que los restaurantes con estrellas Michelin sean un gran reclamo para aquellos que desean disfrutar de la mejor gastronomía, aunque haya que pagar un poco más. Para tener una buena referencia de cada comunidad, el portal Tapas Magazine se ha decantado por un restaurante muy reconocido de cada región española.

ESTRELLAS MICHELIN

Existen muchos restaurantes famosos en todas las Comunidades Autónomas, sobre todo aquellos que tienen o que han obtenido en alguna ocasión alguna estrella Michelin. La guía roja otorga las estrellas Michelín según las evaluaciones realizadas por grandes expertos e inspectores profesionales anónimos. Suelen ser de diferentes nacionalidades y acuden en varias ocasiones a los restaurantes.

Un tándem de lujo. ???@Dabizdiverxo y @luis_lera#MICHELINSTAR22#GUIAMICHELINESPTpic.twitter.com/GeJyPxNWgb

— La Guía MICHELIN (@GuiaMichelin_ES) December 14, 2021

Los distintos inspectores determinarán la cantidad de estrellas que obtendrá un restaurante. El valor de cada estrella Michelin es:

• Una estrella: Restaurante muy bueno en su categoría con fama nacional
• Dos estrellas: Restaurante de primera clase en su tipo de cocina con fama mundial y recepción de comensales internacionales
• Tres estrellas: Restaurante excepcional con una cocina única, está dentro de los mejores del mundo, tanto como para justificar un viaje solamente para disfrutar de su comida.

• Left6:No existe configuración de publicidad para el slot solicitado

LOS RESTAURANTES MÁS FAMOSOS DE CADA COMUNIDAD AUTÓNOMA

Para conocer los restaurantes más famosos de cada Comunidad Autónoma, el portal Tapas Magazine ha elaborado un mapa

Andalucía: APONIENTE

Categoría: Tres estrellas Michelin

Cocinero/a: Ángel León, conocido como 'El chef del mar'

Ubicación: El Puerto de Santa María, Cádiz

Aragón: CALLIZO

Categoría: Una estrella Michelin

Cocinero/a: Josetxo Souto y Ramón Aso

Ubicación: Aínsa, Huesca

Cantabria: CENADOR DE AMÓS

Categoría: Tres estrellas Michelin

Cocinero/a: Jesús Sánchez y su mujer Marian Martínez

Ubicación: Villaverde de Pontones, Ribamontán al Monte

Castilla y León: LERA

Categoría: Una estrella Michelin

Cocinero/a: Luis Alberto Lera

Ubicación: Castroverde de Campos, Zamora

Castilla-La Mancha: EL BOHÍO

Categoría: Una estrella Michelin

Cocinero/a: Pepe Rodríguez

Ubicación: Illescas, Toledo

Cataluña: EL CELLER DE CAN ROCA

Categoría: Tres estrellas Michelin

Cocinero/a: Los hermanos Roca: Jordi, Joan y Josep

Ubicación: Girona

Comunidad de Madrid: DIVERXO

Categoría: Tres estrellas Michelin

Cocinero/a: David Muñoz

Ubicación: Madrid

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida de Dabiz Mun?oz (@dabizdiverxo)

Comunidad Foral de Navarra: EL MOLINO DE URDÁNIZ

Categoría: Dos estrellas Michelin

Cocinero/a: David Yárnoz

Ubicación: Urdániz, Esteribar

Comunidad Valenciana: QUIQUE DACOSTA

Categoría: Tres estrellas Michelin

Cocinero/a: Quique Dacosta

Ubicación: Dénia, Alicante

Extremadura: ATRIO

Categoría: Dos estrellas Michelin

Cocinero/a: Toño Pérez y José Polo

Ubicación: Cáceres

Galicia: SOLLA

Categoría: Una estrella Michelin

Cocinero/a: Pepe Solla

Ubicación: Poio, Pontevedra

Islas Baleares: MACA DE CASTRO

Categoría: Una estrella Michelin

Cocinero/a: Macarena de Castro Martín

Ubicación: Puerto de Alcudia, Mallorca

Islas Canarias: EL RINCÓN DE JUAN CARLOS

Categoría: Una estrella Michelín

Cocinero/a: Juan Carlos Padrón

Ubicación: Adeje, Tenerife

Nuevo 1 #EstrellasMichelin#GuiaMICHELIN2022: @elrincondejc, Adeje.
El chef Juan Carlos Padrón plasma todo su talento en un menú muy personal, que ensalza la calidad de los productos mediante una ejecución sobresaliente. #MICHELINSTAR22#GUIAMICHELINESPTpic.twitter.com/3ZyuweLfAh

— La Guía MICHELIN (@GuiaMichelin_ES) December 14, 2021

La Rioja: EL PORTAL DEL ECHAURREN

Categoría: Dos estrellas Michelin

Cocinero/a: Francis Paniego

Ubicación: Ezcaray

País Vasco: ARZAK

Categoría: Tres estrellas Michelin

Cocinero/a: José Mari Arzak

Ubicación: San Sebastián, Guipúzcoa

Principado de Asturias: CASA MARCIAL

Categoría: Dos estrellas Michelin

Cocinero/a: Nacho Manzano

Ubicación: Arriondas, Parres

Ver a mi equipo cenar con una sonrisa antes de empezar el servicio de cenas del primer día del año me hace pensar que todo va a ir bien.
Los ?? pic.twitter.com/PCVw6oNXdr

— nacho manzano (@nachomanzano) January 1, 2022

Región de Murcia: CABAÑA BUENAVISTA

Categoría: Dos estrellas Michelin

Cocinero/a: Pablo González

Ubicación: El Palmar, Murcia

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR:

• El mapa que muestra las principales calles para tapear en España
• El mapa que muestra los platos típicos de cada región de España
• El mapa con las palabras más populares de cada región de España