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Citoliva conseguirá para Jaén el primer Panel de Cata reconocido por el COI

El anuncio se ha producido durante la reunión de Patronato celebrada recientemente en Jaén

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Parque Científico Tecnológico GEOLIT

Tiempo de lectura: 2'Actualizado 11:35

El Parque Científico Tecnológico GEOLIT acogió la semana pasada el Patronato de la Fundación CITOLIVA, en el que se presentó el balance del ejercicio 2021, en el que la entidad ha logrado recuperar la senda del crecimiento.

Durante la reunión, el presidente de la Fundación, Esteban Momblan, mencionó como hechos destacados del 2021, la designación del Laboratorio Físico-Químico y del Panel de Cata como laboratorio para el control oficial de la calidad alimentaria por la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, así como el reconocimiento COI para el Laboratorio Físico-Químico; y apuntó que Citoliva seguirá trabajando para conseguir que la provincia de Jaén cuente en el mes de diciembre con el primer Panel de Cata reconocido por el Consejo Oleícola Internacional (COI).

En este sentido, Momblan subrayó que Citoliva ha afrontado en 2021 el reto de reinventar y consolidar su servicio líder de asesoramiento para la producción de aceite de oliva de cosecha temprana, ofreciendo una solución con la que enseña a las cooperativas y almazaras sin experiencia a elaborar aceites verdes, basándose en una fórmula innovadora y configurable en la que combina formación intensiva previa y asesoramiento tecnológico presencial durante la campaña. Un año más, este servicio, que mantiene abierto el plazo para recibir solicitudes, le ha permitido a cooperativas como la SCA Nuestra Señora de la Encarnación, colarse por primera vez en el podio de los Jaén Selección, un codiciado distintivo de calidad que otorga la Diputación Provincial de Jaén.

Por su parte, la directora de Citoliva, Mª Dolores Jiménez destacó el éxito rotundo del centro en la convocatoria de ayudas para los Grupos Operativos de Innovación impulsada por la consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, ya que el 80% de las propuestas presentadas han sido aprobadas por valor de 2,1M€, lo que se traduce en un 40% del total de las propuestas aprobadas en la resolución definitiva de la convocatoria. Este éxito se ha repetido en la convocatoria 2021 Misiones Ciencia e Innovación ?CDTI, con el 100% de las propuestas presentadas aprobadas. Una de estas propuestas, con acrónimo“SMART-O-LIVE”, constituye un proyecto pionero en España, “ya que traerá consigo la digitalización integral del campo hasta el producto envasado pasando, por la producción en la almazara”, ha aseverado.

Al término de la jornada, quiso agradecer el esfuerzo de aquellas empresas que han confiado en la Fundación en este último año, y que nos ha permitido duplicar el número de servicios; y ha añadido que “nuestro éxito en 2021 no sería posible sin el trabajo de nuestras empresas, con las que hemos compartido riesgos innovadores y tecnológicos para hacer realidad nuevos proyectos que supongan una transición hacía la Neutralidad Climática y la Digitalización y mejoren el bienestar de las personas”.

CITOLIVA

CITOLIVA, Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite, es una fundación privada sin ánimo de lucro, creada para implantar innovadoras metodologías y sistemas tecnológicos que solucionen de manera efectiva las demandas y necesidades del sector oleícola. CITOLIVA responde a estos desafíos identificados durante años de experiencia profesional, a través de la profesionalización e introducción de estrategias innovadoras y tecnológicas en el sector del aceite y del olivar.

La vocación de CITOLIVA siempre ha sido desarrollar una nueva manera de hacer las cosas y de usar la investigación de mercados y del sector, para poder obtener información útil, en términos de tecnología e innovación, que ayude en el proceso de toma de decisiones, la creación de valor y la proyección sectorial.


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