Andalucía busca en las aulas el relevo generacional para proteger el futuro de su "oro líquido"

La delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Soledad Aranda, ha inaugurado este jueves en Villargordo las Jornadas de Agricultura y Cambio Climático. El objetivo principal es trasladar el peso de la olivicultura entre los más jóvenes de la provincia, un pilar fundamental para el futuro del sector.

Un municipio volcado en el olivar

Acompañada por el alcalde, Diego Calles, la delegada ha destacado la relevancia de celebrar este encuentro en Villatorres, un municipio donde el 85% de su superficie es de olivar. Con casi 500.000 olivos, Aranda ha subrayado que "acercar el papel del sector en este centro educativo es fundamental".

Calidad como seña de identidad

Durante su intervención, Aranda ha explicado el esfuerzo de la Consejería para impulsar la producción de calidad en el aceite de oliva. Ha señalado que hay tres motivos clave: los beneficios para la salud, la necesidad de competir en mercados de alta exigencia y la promoción del territorio.

Vender calidad es también dar a conocer el potencial del territorio"

Soledad Aranda

Delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural

Uno de los puntos centrales ha sido el compromiso del Gobierno andaluz con la incorporación de jóvenes al campo. En este sentido, Aranda ha animado al alumnado del IES Llano de la Viña a "seguir acercándose al mundo del aceite", pues es clave para que puedan dedicarse a un sector "tan bonito e importante para nuestra tierra como es el olivar".

Un motor económico para la comarca

Finalmente, Soledad Aranda ha elogiado el posicionamiento de Villatorres en el sector, con 3 cooperativas y 1 almazara industrial. El municipio registra una producción media anual de 60 millones de kilos de aceituna y 11 millones de kilos de aceite, lo que demuestra, según la delegada, "un potencial suficiente como para abastecer el consumo a todos los niveles".