La subasta solidaria de la trufa negra de Soria recauda 5.000 euros

La tradicional subasta de la trufa en Madrid Fusión ha dejado este año 5.000 euros que van a ir a la Fundación Luis Guanella, fundada por monjas que ayudan a mujeres discapacitadas a formarse para acceder al mercado laboral.

De tamaño más pequeño que en ediciones anteriores debido a la sequía que asola a toda España, la Diputación de Soria ha cedido dos lotes de trufas que pesaban 450 gramos de la Asociación Forestal de Soria.

Una de ellas ha sido adquirida por el cocinero italiano afincado en Madrid Andrea Tumbarello (Don Giovanni), mientras que el segundo lote de la subasta se lo ha adjudicado la familia Fernández Rivera de Bodegas Tinto Pesquera (Valladolid) que lo compartirá también con Tumbarello.

El primer lote formado por dos trufas se ha adjudicado por 3.000 euros y el segundo ha sido adjudicado por 2.000 euros, en una subasta que ha comenzado con una puja inicial de 1.000 euros.

La Diputación de Soria organiza esta subasta benéfica en Madrid Fusión y cede el importe a proyectos benéficos. EFE

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