FundéuRAE: gastronomía, extranjerismos con equivalente en español

Madrid, 20 nov (EFE). En las informaciones sobre el mundo de la alimentación y la gastronomía, tanto en medios especializados como en los generalistas, es frecuente encontrar extranjerismos innecesarios que tienen alternativas en español. La Fundación del Español Urgente (FundéuRAE), promovida por la Agencia EFE y la RAE, destaca, entre otros, los siguientes:

bacon: bacón, beicon

baguette: baguete

beefsteak: bistec, bife

bowl: bol, cuenco

buffet: bufé

burger: hamburguesa

cake: bizcocho

cocktail: coctel/cóctel

couscous: cuscús

craft beer: cerveza artesanal

crêpe: crep, crepa, crepe

fast food: comida rápida

fingers (de pollo): tiras (de pollo)

finger food: comida para picar, picoteo

flake: copo

foodie: comidista

foodtruck: gastroneta

green: verde

grill: parrilla, gratinador

healthy: saludable

hot dog: perrito/perro (caliente), pancho, jocho

pancake: panqueque, tortita

pop corn: palomitas de maíz, cotufas, rosetas (entre otras)

raw: crudo

roast beef: rosbif

shaker: coctelera

showcooking: cocina en vivo/directo, demostración culinaria

street food: comida callejera

sommelier: sumiller

topping: ingrediente (adicional), extra, cobertura

wrap: rol, enrolado

La FundéuRAE (www.fundeu.es), promovida por la Agencia EFE y la Real Academia Española (RAE), tiene como principal objetivo el buen uso del español en los medios de comunicación.