El objetivo de la cita era conocer de primera mano los efectos de la crisis económica nacional y europea desde la visión empresarial de un sector como la hostelería durante estos últimos 6 años, para lo cual ha querido ilustrarse con el caso particular de Peñíscola como excepción al perjuicio que la crisis ha podido causar al sector, y como ejemplo de modelo de sostenibilidad a seguir.  Las claves que Ribera le ha transmitido a están basadas principalmente en la calidad del producto ofrecido al turista, el esfuerzo y trabajo en equipo del empresariado local, todo ello unido a la excelente predisposición y la continua colaboración de las autoridades competentes en materia turística, tanto a nivel local como provincial.   La información recabada pasará a engrosar todo el material que Bjork ya ha recopilado de otros sectores y otros ámbitos, y culminará con una serie de 7 grandes bloques, los cuales tendrán cada uno su propio espacio en portada del periódico en fechas venideras.