El joven panadero de Taberno que recupera el sabor de antes y triunfa con su obrador
De un hobby en la pandemia a un próspero negocio que rescata el pan de antaño y ayuda a asentar población en la comarca del Almanzora
La ciencia detrás del alimento más antiguo del mundo: "Su historia se remonta a Mesopotamia"
Lo comes prácticamente a diario pero posiblemente desconoces gran parte de su origen que nos lleva hasta Mesopotamia o Egipto
Marcos Díaz (28), panadero: "Llevo dos meses con mi negocio y no puedo estar más feliz, empiezo los días a las 5:30 para precalentar el horno"
Este joven emprendedor comparte en redes sociales la dura pero gratificante rutina diaria al frente de su propia panadería de masa madre y larga fermentación
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