Qué debemos hacer para evitar intoxicarnos por salmonelosis

El pasado jueves sonaba la alerta en Casa Dani una vez que se conocía que varios clientes habían contactado con las autoridades sanitarias por una intoxicación. Desde ese primer momento, los responsables del restaurante tomaron la decisión de “cerrar todos los locales desde este fin de semana, por decisión propia y no por orden de ninguna autoridad”.

Famosos por sus tortillas de patatas poco cuajadas, los síntomas que han presentado algunos de esos clientes intoxicadas han sido los propios de una gastroenteritis: vómitos, diarreas, fiebre… de los que algunos de los casi 40 afectados siguen recuperándose y otros, entre ellos tres adultos y dos niños siguen ingresados por este brote de salmonelisis que es la hipótesis que se baraja.