La comida sana tiene cada vez más adeptos. En Fin de Semana contamos cada domingo con Paula Monreal, influencer, amante de la cocina sana y sencilla, que reúne a cientos de miles seguidores pendientes de las recetas que cuelga en su cuenta de Instagram (@paufeel). Este domingo ha preparado en Fin de Semana de COPE...

¡PASTEL CRUJIENTE DE MELOCOTÓN CON HELADO DE AGUACATE!

-Ingredientes para la TARTA para 1 persona:

•2 hojas papel de arroz, lo podrás en contra en en herbolarios, alcampo Carrefour, Amazon, Sanchez romero, tiendas asiáticas
•1 melocotón grande o 2 pequeños
Canela al gusto
•1 cucharada pequeña aceite de coco
•Eritritol glass opcional o cualquier edulcorante que uses, también puedes ponerle un poco de miel
•Helado de aguacate que podrás encontrar en mi anterior receta

-Elaboración:

-Pela y corta los melocotones en láminas no muy finas.

-Humedece las hojas de arroz en agua tibia durante 30 sg.

-Pon una hoja sobre papel de freidora de aire.

-Rellena el centro con las láminas de melocotón.

-Espolvorea canela y cierra con otra hoja de papel de arroz.

-Pinta con aceite de coco y lleva a la freidora de aire durante 7 minutos a 200 grados, el tiempo puede depender de cada freidora de aire.
-En horno serán unos 12/15 min 200 grados

-Ingredientes para HELADO para 4 personas:

•2 aguacates
•150 ml Kéfir @activia_es
•1 cucharada miel
•Chocolate sin azúcar al gusto opcional

-Elaboración:

-Pela y trocea el aguacate la noche anterior, exprime un poco de zumo de limón sobre el, córtalo en trocitos y lleva a congelar toda la noche.

-Pon el aguacate, el Kéfir y la miel en un procesador de alimentos y tritura hasta conseguir una textura cremosa.

-Si no lo vas a consumir en el momento, lleva al congelador y sácalo 10 min antes de servirlo.

-A mi me encanta acompañarlo de chocolate sin azúcar.

ESCUCHA FIN DE SEMANA

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Escucha ahora 'Fin de Semana' de 12 a 13. "Fin de Semana" es un programa presentado por Cristina López Schlichting, prestigiosa comunicadora de radio y articulista en prensa, es un magazine que se emite en COPE, los sábados y domingos, de 10.00 a 14.00 horas. A lo largo de sus cuatro horas de duración, Fin de Semana ofrece otra visión, más humana y reposada, de la actualidad reciente, a la vez que reserva espacio para historias novedosas y sorprendentes; para reportajes y entrevistas en profundidad; para propuestas de ocio que invitan a disfrutar de los días de descanso con el mejor humor y garantías de éxito.

Siempre, de la mano y la voz de Cristina López Schlichting, en cuyo dilatado currículum vitae se incluyen sus labores de articulista y reportera en los principales periódicos de España (ABC, El Mundo o La Razón o su papel de tertuliana de televisión. Asimismo, la periodista madrileña es conocida y reconocida por la claridad y valentía de sus posicionamientos editoriales, inspirados en la defensa de los valores cristianos o los derechos de las personas.

Entre los colaboradores habituales de Fin de semana, sobresalen nombres como los de Carmen Lomana, que nos sumerge en su prisma de la realidad con "La hora Lomana". Además, esta temporada también nos descubrirá los viajes imprescindibles que no debes dejar de hacer con Pedro Madera. En Fin de Semana también cabe ‘La tertulia de chicos’ en las que toman parte José Miguel Gaona y José Manuel Aguilar. De preparar el almuerzo, healthy, se ocupa Paula Monreal (‘paufeel’ en redes sociales).

La madre de Cristina, Ingeborg Schlichting, seguirá contando sus vivencias en la aclamada sección "Conversaciones con mi madre" mientras que el psicólogo Pedro Martínez y la doctora Carmen Candela examinan cada fin de semana todas las noticias médicas y sanitarias y sus consecuencias en nuestro corazón y en nuestras vidas. Soledad Mallol, del dúo Virtudes, nos sigue sacando una sonrisa con sus anécdotas en sus citas los domingos con los oyentes.

Con todos estos ingredientes, junto a las noticias y reportajes elaborados por el equipo de reporteros, logran componer un programa de fin de semana ameno, humano, terrenal, amable, con mucho sentido del humor y también responsabilidad. En COPE.es puedes encontrar además las horas completas del programa, sus contenidos más destacados y las secciones estrella que han logrado el respaldo masivo de la audiencia.

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