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¿No sabes cómo aprovechar el boniato? ¡Alucina con esta idea de Paufeel!

Paula Monreal vuelve a Fin de Semana con una receta deliciosa, sencilla de preparar y sana. ¡Toma nota!

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Redacción Fin de Semana

Redacción Fin de Semana

Tiempo de lectura: 2'Actualizado 31 mar 2024

La comida sana y fácil de hacer tiene cada vez más adeptos. En Fin de Semana contamos los domingos con Paula Monreal, influencer que congrega en sus redes a más de un millón de personas pendientes de las recetas que cuelga diariamente en su cuenta,(@paufeel). Este domingo ha preparado en Fin de Semana de COPE...


¡ROLLITOS DE BONIATO RELLENOS DE RÚCULA, SALMÓN Y AGUACATE!


Ingredientes para 2 personas:

1 boniato grande
70 gr queso parmesano
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

Para el relleno:
Aguacate machacado con sal, zumo de limón
1 taza de rúcula
2 lonchas grandes salmón ahumado

Elaboración:
Pela y corta en rodajas muy finas el boniato.

Pon papel vegetal en una fuente, ralla una base de queso y ve solapando las rodajas de boniato.

Un poco de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

ESCUCHA FIN DE SEMANA

Escucha ahora 'Fin de Semana' de 12 a 13. "Fin de Semana" es un programa presentado por Cristina López Schlichting, prestigiosa comunicadora de radio y articulista en prensa, es un magazine que se emite en COPE, los sábados y domingos, de 10.00 a 14.00 horas. A lo largo de sus cuatro horas de duración, Fin de Semana ofrece otra visión, más humana y reposada, de la actualidad reciente, a la vez que reserva espacio para historias novedosas y sorprendentes; para reportajes y entrevistas en profundidad; para propuestas de ocio que invitan a disfrutar de los días de descanso con el mejor humor y garantías de éxito.

Siempre, de la mano y la voz de Cristina López Schlichting, en cuyo dilatado currículum vitae se incluyen sus labores de articulista y reportera en los principales periódicos de España (ABC, El Mundo o La Razón o su papel de tertuliana de televisión. Asimismo, la periodista madrileña es conocida y reconocida por la claridad y valentía de sus posicionamientos editoriales, inspirados en la defensa de los valores cristianos o los derechos de las personas.

Entre los colaboradores habituales de Fin de semana, sobresalen nombres como los de Carmen Lomana, que nos sumerge en su prisma de la realidad con "La hora Lomana". Además, esta temporada también nos descubrirá los viajes imprescindibles que no debes dejar de hacer con Pedro Madera. En Fin de Semana también cabe ‘La tertulia de chicos’ en las que toman parte José Miguel Gaona y José Manuel Aguilar. De preparar el almuerzo, healthy, se ocupa Paula Monreal (‘paufeel’ en redes sociales).

La madre de Cristina, Ingeborg Schlichting, seguirá contando sus vivencias en la aclamada sección "Conversaciones con mi madre" mientras que el psicólogo Pedro Martínez y la doctora Carmen Candela examinan cada fin de semana todas las noticias médicas y sanitarias y sus consecuencias en nuestro corazón y en nuestras vidas. Soledad Mallol, del dúo Virtudes, nos sigue sacando una sonrisa con sus anécdotas en sus citas los domingos con los oyentes.

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Con todos estos ingredientes, junto a las noticias y reportajes elaborados por el equipo de reporteros, logran componer un programa de fin de semana ameno, humano, terrenal, amable, con mucho sentido del humor y también responsabilidad. En COPE.es puedes encontrar además las horas completas del programa, sus contenidos más destacados y las secciones estrella que han logrado el respaldo masivo de la audiencia.

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