Los quesos de La Yerbera, un imperdible en Cartagena destino gastronómico

Buen tiempo y buena gastronomía son sin duda un gran plan para el fin de semana. Cartagena tiene su feria este fin de semana en la explanada del Puerto con música y los mejores sabores del Mediterráneo.

Apuesta segura es disfrutar de un buen queso de la tierra y ahí estarán los amigos de la Yerbera con su premio Cincho de Oro y dos de sus especialidades más clásicas, pero en forma de composición especial.

Isa Carrión ofrece los detalles de la propuesta. "Vamos a estar nosotros con nuestros productos lácteos, con los quesos, las cremas...lo que vamos a elaborar son tapas de queso y luego habrá caldero, marineras. Además, la panadería San Vicente va a elaborar un postre, la quesada, que está elaborado con nuestro queso fresco de cabra, con el ganador del cincho de oro 2024.

Habrá varias citas musicales, para hacer la experiencia gastronómica más satisfactoria. Un foco de diversión en el que probar las especialidades de La Yerbera. "Pues vamos a tener dos tapas distintas, que van a ser compuestas por nuestro queso semicurado, curado y el fresco, por supuesto, y las cremas de queso. Haremos dos composiciones"

quesos como regalo

Unos quesos que combinan con todo. "Claro, nosotros en este caso lo vamos a acompañar con mermeladas, pero siempre lo puedes acompañar con frutas, con frutos secos incluso. De hecho, el combinar los quesos con las frutas, las mermeladas, pues hace que puedas probar todos los sabores, que no mezcle un sabor de un queso con el de otro".

Ellos, en sus instalaciones, organizan catas. Tienen una prevista para el 4 de mayo, pero además se puede convertir en un gran regalo. "Hacemos tarjeta regalo para catas y la verdad es que cada vez más habitual si buscan innovar, porque al final siempre recurre a ropa y esto es otra cosa diferente".

En la carretera del Albujón número 11, en Pozo Estrecho, se han organizado ya fiestas especiales. "En la última cata organizada que tuvimos vino una despedida de soltera. Por ejemplo, a la novia le gustaba mucho el queso y una de las salidas que hicieron en el día que le organizaron fue comenzar con la cata de queso".

Si alguien quiere hacerse una idea, este fin de semana les encontrarán en el Puerto de Cartagena para probar sus maravillosos sabores.