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Joaquín Sevilla, director de la Cátedra Laboral Kutxa de divulgación del conocimiento y de la cultura científica, indica que casi todo lo que hacemos en el día a día es ciencia. Obviamente, en la cocina hay mucha ciencia, aunque lo hacemos sin pensar los procesoso científicos que se llevan a cabo.
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Cristina L. Schlichting
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