Fernando Arellano: “Nuestra oferta gastronómica recuerda a las cantinas pero con un toque de cocina de autor”.
Mañana reabre sus puertas el restaurante Cantina Panzà. Para conocer mejor su oferta y estilo contamos en el estudio con Fernando Arellano, chef restaurante Zaranda y Cantina Panzà

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El Restaurante Cantinza Panzà vuelve a abrir sus puertas para la campaña de verano. Y para conocer mejor su oferta y estilo contamos con el chef Fernando Arellano, Chef del restaurante Zaranda y con una estrella Michellin.
"Nos fijamos en el trabajo, el desempleo, la precariedad, los autónomos y la mano de obra migrante y nos llevamos un baño de realidad"
Ángel Expósito
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