Juanma Salgado, el chef de Extremadura que se ha metido en la gran final del Concurso Cocinero del Año

La semifinal del prestigioso Concurso Cocinero y Camarero del Año 2025-2026 ha desvelado este jueves a sus finalistas en una jornada cargada de emoción y esfuerzo. Celebrado en el CdT de Alicante, el certamen ya tiene a los tres chefs que competirán en la gran final de Alimentaria + Hostelco 2026.

Un extremeño entre los elegidos

El chef extremeño Juanma Salgado, del restaurante Dromo de Badajoz, se ha hecho un hueco en la final. Junto a él, se han clasificado Roger Julián (Simposio, Valencia) y Paula Gutiérrez (restaurante Víctor Gutiérrez, Salamanca), quienes competirán por ser el mejor cocinero del año tras superar a otros tres semifinalistas.

Doble reconocimiento para Salgado

La destacada participación de Salgado no ha terminado con su pase a la final. El cocinero pacense ha recibido también el premio Florette Reinventando los vegetales en Cocina, un reconocimiento que pone en valor su innovadora propuesta gastronómica.