Javi Galán sorprende a Samuel Lino con este plato extremeño

El extremeño Javier Galán, jugador del Atlético de Madrid, ha protagonizado uno de los últimos vídeos que el club ha compartido en sus redes sociales. En la pieza ha cocinado un plato típico de la tierra a su compañero Samuel Lino: unas migas extremeñas.

Espero que estés preparado. Te voy a preparar unas migas extremeñas con su pancetita”

Javier Galán

Jugador Atlético de Madrid

Galán comenzaba a narrar la historia que envuelve a esta comida: "Siempre se utilizaba el pan que sobraba en las casas, pan duro, que se remojaba en agua para que se pusiese blando" añadía "a mí me encantan".

En este punto, el extremo brasileño se interesaba por conocer dónde y con quién había aprendido el extremeño a cocinar este plato. Galán respondía: "Con mi madre y mi padre. Allí se hacían muchas cosas con pan. Al final es un mundo más rural y se aprovechan más los productos".

faceta empresaria

Durante el transcurso de la preparación Galán sorprendía a Lino con otra muestra de la tierra: “Mientras se va haciendo un poquito te voy a dar la sorpresa, un platitito de jamón, que también es muy famoso en mi pueblo que es Montánchez”.

El extremeño confesaba que procedía de una empresa que tiene en la zona llamada 'Ibéricos Morrofino' y también, preguntado por su compañero, reconocía que le gusta "invertir" en la región: "Sí, sobre todo en lo que tiene que ver con Extremadura. Me gusta el campo y lo que engloba eso".

Finalmente ambos se sentaban a comer las migas. "Enhorabuena bro. Muy buen plato" reconocía sorprendido Lino.