Nuevo brote de Newcastle en Valencia: ¿Es seguro comer pollo?

Las autoridades veterinarias de la Comunidad Valenciana han confirmado un nuevo foco de la enfermedad de Newcastle, el quinto detectado en la comarca de la Vall d’Albaida. La infección, altamente contagiosa para las aves, ha aparecido en una granja de pollos de engorde con un censo aproximado de 75.000 animales, situada a 12 kilómetros de los focos declarados el pasado diciembre.

La voz de alarma saltó al registrarse una mortalidad elevada en una de las tres naves de la instalación, que albergaba 30.000 aves. Así lo ha explicado Inma Ibor, presidenta del Colegio de Veterinarios de Valencia. Ha detallado que, tras la sospecha, se tomaron muestras y se inmovilizó la explotación a la espera de los resultados.

Origen y medidas de control

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Finalmente, el Laboratorio de Referencia Nacional de Algete ha confirmado que se trata de una cepa de alta patogenidad. A partir de ese momento, según ha relatado Inma, se han activado todas las medidas contempladas en el reglamento europeo, que incluyen el "despoblamiento de las naves, enterramiento de los animales" y de todo el material que pudiera estar contaminado, como el pienso.

Además, se han establecido dos zonas de restricción. Una de seguridad en un radio de 3 kilómetros, donde no hay ninguna otra explotación avícola, y otra de vigilancia entre los 3 y los 10 kilómetros. En esta segunda área hay siete explotaciones que no estaban inmovilizadas hasta ahora y sobre las que se ha impuesto un "control más exhaustivo" sin posibilidad de entradas o salidas de animales.

La vacunación no llegó a tiempo

Una de las claves del brote reside en la vacunación. La granja afectada había comenzado a inmunizar a los pollos pocos días antes. Inma ha confirmado que es una de las hipótesis que se barajan: "Posiblemente pudiera ser que la vacuna no podía haber hecho el efecto todavía". En la explotación, una de las naves con animales había sido vacunada, pero otras dos no, lo que pudo facilitar la expansión del virus mientras se investiga el origen del foco.

Estos nuevos casos se producen en un contexto climático que, según la experta, ha "exacerbado" el riesgo de contagio a través de las aves silvestres. Ha recordado también que hacía años que no se detectaba la enfermedad en España, por lo que las medidas de erradicación son fundamentales para que "no vuelvan a aparecer".

Un mensaje de tranquilidad al consumidor

A pesar de la contundencia de las medidas, Inma ha lanzado un mensaje de tranquilidad a la población, insistiendo en que deben estar "completamente tranquilos". Ha recalcado que la carne de pollo sigue siendo segura y que, al ser un producto que se consume cocinado, el riesgo es inexistente. El contagio a personas es altamente improbable y solo podría darse en casos "muy especiales" y de forma leve en profesionales que trabajan en contacto directo con los animales.

La carne de pollo sigue siendo segura"

Inma Ibor

Presidenta del Colegio de Veterinarios de Valencia

Por ello, ha animado a la gente a que "sigan consumiendo huevos y carne de pollo porque es seguro". La gran ventaja frente a otras enfermedades aviares, ha concluido, es que para el Newcastle "tenemos vacunación y esperamos que esté controlada en poco tiempo, porque se puede vacunar y, entonces, se puede prevenir".