Gastrogumi: Dársena

No te pierdas las recomendaciones gastronómicas de Juan Carlos Gumiel: lugares, platos, productos, vinos...

Madrid - Publicado el 18 sep 2020, 11:20 - Actualizado 18 sep 2020, 11:53

1 min lectura

“Aquí os dejo como cada viernes; los lugares, platos, productos, vinos y experiencias, que me tocaron la fibra por alguna razón, no digo que sean los mejores y no te lo pienso discutir.

Ojalá podáis disfrutarlos tanto como lo hice yo.”

Bienvenidos…

EL LUGAR: DÁRSENA. La proa de un fantástico barco gastronómico observando el mediterráneo. Una cátedra de arroces elaborados sin artificios donde se funde esa alquimia natural de nuestra dieta mediterránea y la pedagogía necesaria para entenderla y sobre todo disfrutarla.
LA EXPERIENCIA de muchos años al servicio de paladares felices. Siéntate en una de sus mesas y déjate mecer suavemente en este buque insignia de marineros de sala y cocina, que te ofrecerán todo tipo de alimentos frescos y honestos, para que navegues por el mar del sabor y el regocijo personal.
LA CARTA. Queridos amigos: Hoy disfruté de un arroz de gambita tan bueno como para escribir un tratado exclusivo sobre el arroz excelso. A todos aquellos que creyeron haber perdido su norte y su rumbo, os recomiendo volver a navegar aquí e intentar encontrarlo. Marina Deportiva, Muelle Levante, 6, 03001 Alicante. www.darsena.com – 965207399
EL VINO... ¡¡Utópico marca la diferencia!!
Vinos Utópicos es ese rinconcito en Alicante donde los verdaderos amantes de vino podrán encontrar su auténtico paraíso secreto. Una experiencia única y vibrante, donde la pasión por el vino se destila por los poros de cada una de las experiencias, vinos artesanales, biodinámicos, catas, eventos y sobre todo mucha alma. Abstenerse timoratos y snobs de “las marquitas”. Aquí solo se vende y se cata corazón artesanal en estado puro. C/ San Juan Bosco, 9, Alicante, España www.vinosutopicos.com
Y SE FUE... Al bar, a la cafetería, al restaurante, a seguir disfrutando del trabajo honesto de todos nuestros profesionales de la hostelería, que en estos tiempos convulsos que corren, y con todas las dificultades que atraviesan, velan por nuestra seguridad en sus establecimientos, aplicando escrupulosamente todos los protocolos sanitarios necesarios, ofreciéndonos esos momentos únicos de felicidad gastronómica; en un plato, una tapa, una sonrisa…

Desde esta humilde página semanal, seguiré arropando afanosamente a un sector importantísimo para nuestra economía de las que tantas familias viven y trabajan. No les dejaremos caer. ¡Apoyemos la hostelería! Hoy mi brindis va por todos vosotros.

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